کلوچه سنتی لاهیجان یکی از خوراکی‌های محبوب و مورد علاقه‌ی مردم ایران، به‌ویژه ساکنان شمال کشور می‌باشد.
کلوچه‌ها یکی از انواع شیرینی‌های ایرانی هستند که عمدتاً از جوانه ذرت، روغن، شکر، کره، زرده تخم مرغ و به میزان فراوانی از مواد مزه‌دهنده مانند زنجبیل، دارچین، هل و… تهیه می‌گردند.
.
مرحله تولید و بسته‌بندی کلوچه‌های سنتی لاهیجان
تولید کلوچه‌های سنتی لاهیجان به یک روند دقیق و مفصل مرتبط است.
این شیرینی‌ها به‌کمک دستگاه‌های مناسب و تحت نظر کارشناسان زبده و باتجربه تهیه و تولید می‌شوند.
سپس با بکارگیری انواع مواد اولیه با کیفیت، کلوچه‌ها به صورت نیمه‌دستی یا کاملاً دستی آماده می‌شوند و در بسته‌بندی‌های بهداشتی و شیک بسته‌بندی می‌شوند.
این بسته‌بندی‌ها با احترام به مراحل تولید و نگهداری سلامت مصرف‌کننده، به بازار عرضه می‌شوند.
کلوچه‌های سنتی لاهیجان و انتشارات صنعتی
از آنجا که تقاضای مردم برای محصولات بهداشتی و مطمئن افزایش می‌یابد، بسته‌بندی‌های کارخانه ی و بهداشتی کلوچه‌های سنتی لاهیجان نیز به سرعت جذب توجه بازار می‌گردند.
این بسته‌بندی‌ها از جنبه‌های مختلف اقتصادی و بهداشتی مورد توجه و اعتماد مردم قرار می‌گیرند و علاوه‌بر افزایش فروش، اعتبار بیشتری به این محصولات می‌بخشند.
..
خصوصیات منحصر به فرد
یکی از ویژگی‌های بارز کلوچه‌های سنتی لاهیجان، طعم و مزه‌ی خاصی است که بر اثر استفاده از مواد مرغوب و افزودن انواع ادویه‌جات، به‌وجود می‌آید.
این شیرینی‌ها اغلب دارای قوامی لطیف و بافتی ترش و نرم می‌باشند که به‌راحتی در دهان حل می‌شوند و لذت بخشند.
مزایا و فواید بهداشتی
با وجود شیرینی‌بودن کلوچه‌های سنتی لاهیجان، این محصولات از ترکیب‌های طبیعی و سالم تهیه می‌شوند که از این جهت مورد استقبال مصرف‌کنندگان صحیح قرار می‌گیرند.
افزون بر این، بسته‌بندی‌های کارخانه‌ای و بهداشتی این کلوچه‌ها از لحاظ بهداشتی و استاندارد، تضمین‌کننده سلامتی و تازگی محتویات آنها هستند.
…
کلوچه‌های سنتی لاهیجان، همچنان که مورد توجه مصرف‌کنندگان داخلی قرار دارند، در بازارهای بین‌المللی نیز به‌عنوان محصولی محبوب و خوشمزه مورد استقبال هستند.
بسته‌بندی‌های کارخانهایی که به استانداردهای بین‌المللی رسیده‌اند، این کلوچه‌ها را قابل توزیع در بازارهای خارجی نیز می‌کنند.
با توجه به رقابت برای جذب مصرف‌کننده و مواجهه با نیازهای متغیر بازار، تولیدکنندگان کلوچه‌های سنتی لاهیجان نیز به دنبال نوآوری و تجدید فرایندهای تولید هستند.
این تلاش برای ایجاد تنوع در محصولات و ارائه محصولات بسته‌بندی‌شده با طعم‌ها و ارگانولپید غنی‌تر، به وفور ادامه پیدا می‌کند.
با توجه به این نکات، می‌توان به جایگاه و اهمیت بالقوه کلوچه‌های سنتی لاهیجان در بازار خوراکی‌های محلی و بین‌المللی اشاره کرد.
حفظ و تقویت ارزش‌های فرهنگی و بهداشتی این محصولات، باعث افزایش تقاضا و تثبیت جایگاه منحصر‌به‌فرد آنها در دستاوردهای اقتصادی و تجاری منطقه و کشور خواهد بود.
